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滇红功夫茶应该怎么泡

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  • 2019-01-03
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简介  滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。那么,滇红功夫茶应该怎么泡呢

  滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。那么,滇红功夫茶应该怎么泡呢?

  (1) 茶具的选用:个人静泡自己喝,取紫砂壶、杯或白色透明的玻璃杯都行请客多人喝时可采用铁 观音的茶具(全套)和冲泡方法,用内壁为白色的瓷盖碗泡茶。

  (2) 先放入适量茶叶(5g左右),用100℃的开水冲泡。第一次泡 茶水绝不能喝,倒掉!这是洗茶!!再次冲入开水,待汤色略至红艳即可饮用。

  (3) 此茶极耐泡。可泡饮一天,不必换干茶重沏。就这 样喝一个人一天也不一定能喝完(脱香、脱色),所以,红茶与黑茶一样,适合多人一齐畅饮。 总之,冲饮红茶简便易行,省茶、省钱、 保健。

  滇红工夫茶内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

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